お盆に向けて

いよいよ来週はお盆休みですね。
うちもそろそろお客様が多くなってきました。
今月に入り天気もやや持ち直してきた感じがします。このままよい天気でお盆休みが迎えられるといいですね。
今日の午前中は時間に余裕があったので、料理の仕込みをしていました。

これは『鶏肉の赤ワイン煮』のイメージ(笑)で作ったもの25人前。
煮込み料理は日持ちがするので、ある程度まで仕込んでおいてメニューの手が回らなくなったときに出します。
というわけで夕食にこのメニューが出たら、“せんべぇ”いっぱいいっぱいだと思ってください(笑)

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