カテゴリー: 宿のことなど

　先週、宿の食材を保存している冷凍ストッカーが壊れてしまいました　
　先々週には、数が足りなくなって茶碗蒸しの器を一式買い換えたばかりなのに
　なにかと物入りなこの頃です。

　このストッカーは宿を始めた時に、開業祝ということで当時のランチョ・エルパソ料理長さんからもらったものでした。以来15年、このストッカーができてからならおそらく20年、頑張って、頑張って、冷やし続けてくれましたが、ついに寿命が来たようです。
　譲ってくれた長内チーフ、ありがとうございました。そしてサンヨーのストッカー君お疲れさま

　しかし、冷凍庫がないことには仕事が進まないので、仕方なく金曜日に帯広まで行って新しいストッカーを買ってきました。

　ハイアールJF-NC205A。中国メーカーのストッカーです。made in chinaの製品はいろいろ愛用している俺ですが、冷蔵庫など商売の基幹となる商品は“なんとなく”国内メーカーの製品を選択してきました。しかし今回は選んでいる余裕がなくて、初の中国メーカー品です。
　でも、今や白物家電は日本や韓国ではなく中国の時代なんですねぇ　このメーカーさんが冷蔵庫では世界一の規模とは知りませんでした。
　頼むよ、ハイアール。GDP世界第2位の実力を見せてくれ！

　大変申し訳ございませんが、親が急に入院することになり、一時実家に帰らなければならなくなりました。
　そのため９月５日まで臨時休館させていただきます。
　ご予約は通常通りお受けしていますが、メールの場合お返事がやや遅れるかもしれません。

　ご迷惑をおかけいたします。

　あ～あ、関東はまだ暑いんだろうなぁ

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　お盆明けからうちでスタッフをやってくれている進藤君。長万部の大学一年生です。
　つーことは１９歳の平成生まれ。私が北海道に引っ越してきたころには、まだ生まれていないんだね
　この彼、中学、高校と水泳部で頑張っていたそうで、がっちりした体格でスゲー喰います　今までも食いしん坊ヘルパーさんはたくさんいて、『よく喰うねぇ』とからかっていましたが、今度の彼は格が違います。

　ということで、ちょうどやっているメガ盛りにチャレンジしてもらいました。

　戦う相手はナウシカさんのメガカレー。俺は見ただけで降参する分量です

　八月最後の週末も無事に終わり、なんとなく一段落したぬかびらYHです。

　泊まってくれたライダーさんたちと記念撮影。昨夜は７台のバイクが来ましたが、こんなにオートバイのお客さんが来るのも、今シーズンは最後かもしれません。今年の夏はご家族連れが少なく、その減少分をライダーさんと登山のお客さんが泊まりに来てくれた気がします。

　そして明日からしばらくは、のんびりした日がしばらく続きます。気候は暑からず寒からずのいい時期なのにねぇ‥‥
　静かにゆっくり旅をしたい方、今がお勧めですよ～。と書きつつも、１日でいいから仕事がしたくないせんべぇでした。

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　今朝、お盆のヘルパー“ハナちゃん”が帰っていきました。
　例年、この時期はスタッフ2人体制で臨むのですが、今年はハナちゃんひとりだけ　そんなわけで、YHに着いた1時間後にはエプロンして洗い物を始め、帰る15分前まで客室掃除でパタパタと館内を駆けずり回ってくれました。

　いっつもヘルパーさんをこき使っているせんべぇですが、今回はホントひどかった　せっかく来てくれたのに、なんかゆっくりお話しする余裕すらなかったもん。
　お盆を乗り切って、今夜も仕事ができているのは、ひとえにあなたのおかげです。
　この場を借りて、心よりお礼申し上げます。
　本当にありがとう！！！

　最後はひびきが、バス停までお見送りしていました。

　これに懲りず、これからもまた来てね～

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　昨夜は、いままでで最もバイクのお客様が多い夜でした。15台以上いたんじゃないかなぁ
　こんなことも珍しいので、来年のバイク雑誌に使う広告用に、ライダーの皆さん（と一部偽ライダーさん）に集まっていったき記念写真を“パチリ”

　こんな感じで～す　ユースがつぶれていなければ、来年の0円マップ北海道に使う予定です。
　みなさん、ご協力ありがとうね

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　かみしほろんでもおなじみの旅人　かっぱ君2ndを書いている、元スタッフかおりちゃんが、先日遊びに来たときにデザートのレシピを持ってきてくれました。
　どんなのかというと、夏らしいレモンとヨーグルトのゼリー
　材料も一部かおりちゃんが送ってくれたので、試作してみました。

　上がヨーグルトゼリー、下にレモンゼリーの2層構造です。

　さっそくうちの試食担当者に与えてみると、

　Vサイン！
　どうもお気に召したみたいです。

　というわけで、このお盆期間中にでもさっそくお客さんに出してゆこうと思います。
　このメニューにあたった方、感想をお聞かせくださ～い。

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